国家名厨编委会委员,中国烹饪文化传承人

日期:2019-09-18编辑作者:粤式早茶

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吴国红
,男,哈尼族,内蒙古呼市人。内蒙古烹饪名师,中中原人民共和国烹饪文化承接人,国家名厨编纂委员会委员,中中原人民共和国烹饪组织名厨委员会新星俱乐部会员,现任兴争取安哥拉透顶独立全国联盟市临河区西贝佳肴艺校刀工老师。
他擅长冷菜、雕刻,在档案的次序拼盘和食品雕刻方面功底深厚,承继守旧本领,博采众家之长,在激浊扬清立异中,产生和谐唯有的品格特色,制作的冷拼小说荷韵曾获得中夏族民共和国金牌名菜。从厨以来扎实切实地工作,保养抓实基础,新故代谢,依靠杰出的技巧曾经在各大赛事中收获重大奖项。

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图片 4 业绩成果

2015年四月到庭全校集体的英式烹调专门的职业中餐冷菜拼盘与蔬菜以及水果雕刻赛,凭仗卓绝的冷菜拼盘构思,成功斩获一等奖;
二零一四年1月到场呼市商业贸易旅游职校设置的年度第一期中餐烹饪专门的工作能力竞技荣获二等奖;
二零一四年三月参加呼市海世界贵宾酒馆第五届能力大赛荣获烹饪比赛前餐冷拼组第三名,荣获第九届中等职校师生技艺大赛美式烹调专门的学问中餐冷拼与蔬菜和水果雕项目中荣获学生组一等奖;
2016年十月参加国家专业工夫公共蛋白质师资培养陶冶训课程考取国家尖端公共纤维素师资格;
2016年五月在座内蒙古自治区中等职校才能大赛荣获冷拼与探讨比赛项目三等奖;
二〇一五年五月被推荐到内蒙古西贝佳肴美馔艺校出任教学职业,受到同行及高校首长的冲天好评;
二〇一五年二月到庭内蒙古自治区中等职校本领大赛荣获冷拼与雕刻比赛项目二等奖;
二零一四年十二月列席呼市酒楼餐饮职工专门的学问技能竞赛个人赛荣获中餐热菜金奖;
前年四月到庭国家专门的工作技艺英式烹调培养练习考取国家高端英式烹调教师的资质格;
二零一七年度加入大厨排行拉力赛获得亚军,被赋予名厨称号;
二零一七年八月到庭中华夏族民共和国烹饪组织举行的“麦德龙杯”第3届全国大厨限制赛荣获最好产品创新意识奖;
二零一八年一月被公推为国家名厨编纂委员会委员,其传略及代表文章入选由全国政协助举行公室公厅中华夏族民共和国文学和法学出版社出版的《国家著名厨神》第四卷大典,并被收音和录音于国家名厨网档案库。
南齐红以往在内蒙古呼市香格里拉大饭店实习,后转入烹饪教学专门的工作,从事教育工作于今一向以“老实做人,勤恳工作”的中原守旧美德和“做人为先、学有所用”的做人看法,传播授教。从到位工作起培育徒子徒孙、教师学生500余人。并选取业余时间积极同盟内蒙古烹饪餐饮酒馆行当协会实行各个工作,为内蒙古烹饪职业的进化贡献本人的技巧,受到行业前辈们的莫大表彰与尊重。这几天,古代红将本人非常多时日都位于了研讨菜的色调立异上,时刻把团结当成初大方,鞭挞本人不停学习,不断升迁,使本身的烹调技巧更进一竿。

吴国红,男,汉族,内蒙古呼市人。内蒙古烹饪名师,中中原人民共和国烹饪文化承花珍珠,国家名厨编纂委员会委员,中夏族民共和国烹饪组织著名大厨委员会新星俱乐部会员,现任黑河市临河区西贝美味的吃食艺校刀工老师。

王新国
男,一九六零年七月落地,国家英式面点高等技士,中心国家机关烹饪大师,法国巴黎特级烹饪大师,中夏族民共和国烹饪大师,中华人民共和国药膳大师,餐饮业国家拔尖评选委员会委员,宗旨国家机关职业技巧考核评议委,国家专门的工作才干竞技评判员,国家专门的学问技巧高端专家考核评议委,全国餐饮业余大学师料定规范委员会委员,中华人民共和国烹饪组织才干判定专家组成员,全军中国人民解放军总后勤部勤油料部考核专家委员会委员高档评定检查核对员,新加坡市烹饪协会常务管事人,北京纤维素佳肴美馔组织监护人,时尚之都市旅游行业组织专业厨神会常务监护人、副社长,中心民院全职业教育授,新加坡市城市学院全职业教育授,现任东方之珠友谊酒馆餐饮部新技能开荒主管。

图片 5 获奖作品 图片 6

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荷韵
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夏情
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保护健康胡桃
图片 10 (主编:大贺)

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她长于冷菜、雕刻,在档次拼盘和食物雕刻方面功底深厚,承袭守旧技能,博采众家之长,在激浊扬清立异中,产生谐和只有的品格特点,制作的冷拼小说荷韵曾获得中夏族民共和国金牌名菜。从厨以来扎实下马看花,重视抓好基础,新陈代谢,凭仗特出的技巧以往在各大赛事中获得重大奖项。

擅长制作面点和船点、晚会设计,断长续短,敢于创新,代表文章有抻龙须面、斯特拉斯堡船点等。

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一九七两年在香岛友谊旅舍餐饮部参与专业。
1981—贰零零壹年,他接纳业余时间从事烹饪教育20年,全职工大学学高校教学,并担负军事军队和地方两用人才的培养教授。
壹玖捌壹年在座了法国巴黎市先是服务局中餐烹饪大赛取得面点制作卓越奖。
1994年在第二届中华夏族民共和国饮食文化国际研究切磋会做抻龙须面包车型地铁本事表演,获得荣誉证书,并赢得了海内外语专科高校家代表的表扬。
1992年诚邀参加第3届全国烹饪大赛,进行“抻龙须面、台北船点”的本事表演,得到特殊本领表演奖证书。
1993年荣膺香港(Hong Kong)地区徽菜烹饪技能大赛单项赛手艺能手称号,同年又收获了第1届新加坡国际食品雕刻大赛个人单项王牌和团队金杯头名,被予以“最棒雕刻艺师”称号。
1992年参加中夏族民共和国友谊旅游客栈集团标准化服务经验交换会,获中餐烹调、中餐冷菜、中餐面点三项金奖,同有的时候间获得三项全能头名。
1999年在京城面点、冷拼、雕刻大赛后获得了面点、冷拼烹调技能竞技的团体A组金杯和食品雕刻金奖头名。
二〇〇二年被中夏族民共和国际商业信用贷款银行业联合会改编于《中中原人民共和国商旅保管人才大典》。
二〇〇三年十二月取得由中央国家机关烹饪协会颁发的中心国家机关烹饪大师称号。
贰零壹贰年七月被选入《国家名厨》大典第一卷。
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王新国-苏式船点

业绩成果

二〇一四年八月参加这个学校协会的中式烹调专门的学问中餐冷菜拼盘与蔬菜以及水果雕刻赛,依据杰出的冷菜拼盘构思,成功斩获一等奖;

贰零壹陆年十一月插手呼市商业贸易旅游职校开办的年份第一期中餐烹饪专门的工作技术竞技荣获二等奖;

二〇一五年八月到位呼市海世界贵宾酒馆第五届才干大赛荣获烹饪比赛前餐冷拼组第三名,荣获第九届中等职校师生技术大赛前式烹调专门的学业中餐冷拼与蔬菜和水果雕项目中荣获学生组一等奖;

二〇一四年3月到位国家专门的学业本领公共甲状腺素师资培养磨炼训科目考取国家尖端公共胡萝卜素教师的资质格;

二〇一五年四月加入内蒙古自治区中等职校技艺大赛荣获冷拼与探讨比赛项目三等奖;

二〇一五年八月被推举到内蒙古西贝美味的吃食艺校常任教学职业,受到同行及学校领导的冲天好评;

二零一六年八月在场内蒙古自治区中等职校技巧大赛荣获冷拼与雕刻比赛项目二等奖;

二〇一五年八月在座呼和浩特市国旅馆餐饮职工专门的学业本事比赛个人赛荣获中餐热菜金奖;

二〇一七年十一月在场国家专门的学业技巧英式烹调培养磨炼考取国家高等中式烹调教师的资质格;

前年度出席厨子排行拉力赛获得亚军,被给予名厨称号;

前年四月在场中中原人民共和国烹饪组织设置的“麦德龙杯”第一届全国大厨限制赛荣获最棒产品创新意识奖;

二〇一八年17月被大选为国家著名大厨编委会委员,其传略及代表作品入选由全国政协助举行公厅中中原人民共和国文学和法学出版社出版的《国家名厨》第四卷大典,并被收音和录音于国家名厨网档案库。

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宋朝红以前在内蒙古呼和浩特市香格里拉大酒馆实习,后转入烹饪教学工作,从事教育工作现今一贯以“老实做人,勤恳专门的工作”的中原守旧美德和“做人为先、学以实用”的处世思想,传播授教。从在场工作起培育徒子徒孙、教师学生500余人。并应用业余时间积极合营内蒙古烹饪餐饮饭店行当协会开展种种职业,为内蒙古烹饪职业的升华贡献自身的力量,受到行业前辈们的高度陈赞与注重。前段时间,孙吴红将团结半数以上时刻都放在了商讨菜的色调创新上,时刻把团结当成初大家,鞭笞自个儿不停学习,不断提拔,使协和的烹调手艺更进一步。

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获奖小说

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荷韵

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夏情

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保养身体胡桃

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国家名厨,中国烹饪大师

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