北瓜饼的做法

日期:2019-09-18编辑作者:素食食谱

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北瓜饼是一道独龙族菜式,主假若以饭瓜为原料做成的饼,种种地点的制作方法都不太雷同。金瓜饼酥软甜糯,香味浓郁,止泻止汗,镇咳明目。适用于风湿痹痛、脓痰等症。

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做法一

食物的材料明细

:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果

主料

  • 南瓜500g

1、将番瓜去皮,切丝状,煮烂并捣成泥,注意不要放太多的水。

辅料

2、参与糯果泥和少些牛奶,和成团状,揉得干一点相比好,面团里也可加少许亚麻籽油,会使产品外观相比较有亮光。

  • 糯米粉600g
  • 白砂糖适量

3、其实大家也看出来了,方瓜饼上面两步的做法跟做小北瓜是一模二样的,只是这一步加工不相同:将北瓜面团直接按扁后油煎,就成了北瓜饼。

4、用牙签或任何类似工具在方瓜饼上压出花纹;也可在方瓜饼的上边饰以枸杞子或葡萄干。

  • 香甜口味
  • 煎工艺
  • 有的时候辰耗费时间
  • 一般性难度

点评:因为番瓜饼是油煎的,所以吃上去又香又甜,並且很有嚼头,很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比较之下小北瓜则会议及展览示冷淡些。

金瓜饼的做法步骤

做法二

  • 图片 21备选好南瓜。
  • 图片 32北瓜去皮切厚片,用蒸锅温火蒸15分钟。
  • 图片 43将蒸熟的北瓜片倒入一个大海碗中,参加适合的数量原糖趁热用舀汤的小勺捣成青菜泥。
  • 图片 54米糊放凉后,按1:1左右的比重,一点一点插足糯婴儿米粉。
  • 图片 65单方面加一边揉,一向揉到南瓜面团不沾手甘休。
  • 图片 76把面团分成若干小块,揉圆,压扁,归入锅内日趋煎至两面梅红就能够。

:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。

①将方瓜去皮洗净切丝,上笼蒸酥,乘热加江米糊、奶粉、冰糖、胡麻油,拌匀,揉和成番蒲饼皮坯。

②豆沙搓成圆的馅心。取金瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把番蒲饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至番蒲饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

做法三

原料:南瓜,白糖,糯米粉。

做法:

1、将北瓜去皮切块放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟。

2、蒸熟的看瓜趁热用舀汤的小勺压成南瓜泥,并拌入适当的数量食用糖。

3、计划适合的数量的糯米糊和红糖,将奶粉和糯奶粉以1:1左右的比例,一点一点加盟糯果泥。

4、假设面团太干可加一些些清水,直到和成北瓜面团,不沾手就能够,把面团分成若干小块,揉圆。

5、把面团压扁,用心形模具压刻出心形,平底锅放小量油,将金瓜饼煎至两面草地绿就可以。

做法四

:南瓜,白糖,糯米粉。

1、将北瓜去皮切丝放在笼屉里,高火30分钟蒸熟。

2、蒸熟的番瓜趁热用调羹压成玉婴儿米粉,并拌入适合的数量白砂糖。

3、计划少量的江米糊,玉米粉和糯蔬菜泥以1:1的比例,一点一点参加糯果泥。(切记无法弹指间加太多)

4、和成番瓜面团,不沾手就可以,(假使接触上面煎就能停业)把面团分成若干小块,揉圆。

5、把面团压扁,锅放少量油,将北瓜饼煎至两面钴黄就能够。

6、达成后把油滴干。(如不滴的话那就要放少油,就不好吃)

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