双薯山药馅饼的做法,快手什锦小餐包的做法

日期:2019-12-21编辑作者:美食天下

快手什锦小餐包的做法步骤

食材明细

  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

主料

图片 1

主料

辅料

辅料

双薯山药馅饼的做法步骤

4张图片

  • 甜味口味
  • 焖工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度
  • 图片 21紫薯、白薯、山药上笼蒸熟
  • 图片 32分别去皮碾压成泥
  • 图片 43入锅用适量的油炒成馅料
  • 图片 54晾凉后加入玫瑰酱
  • 图片 65拌均匀
  • 图片 76面粉加水和酵母和成面团
  • 图片 87盖上保鲜膜,发酵至2--3倍大小
  • 图片 98发好的面团排气
  • 图片 109把面团分成大约70克的剂子,馅料分成60克的剂子
  • 图片 1110包起来
  • 图片 1211两面刷水
  • 图片 1312两面都沾上芝麻
  • 图片 1413平底锅中烙熟
  • 图片 1514烙好的馅饼,来一个尝尝吧
  • 紫薯泥适量
  • 面粉250G
  • 黑芝麻适量
  • 发酵粉适量
  • 细砂糖适量

图片 16

主料

紫薯芝麻糖包的做法步骤

  • 图片 171准备馅料的食材
  • 图片 182红枣去核切碎 核桃仁拜小块,太大拌馅口感不好;山药去皮切碎。
  • 图片 193山药去皮先切条状
  • 图片 204山药碎 。整个馅料里核桃仁偏硬 加山药首先营养 再者口感绵软 这样搭配起来馅料的口感会软硬中合些,主要也是为了吸收甜味防止豆沙太甜而影响口感
  • 图片 215加入豆沙
  • 图片 226馅料拌匀
  • 图片 237和面是第一步骤,漏放在这里了

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