干锅鸡翅虾的做法,美食食谱

日期:2019-11-03编辑作者:美食天下

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食物材料明细

“笔者通过一再试验,做的麻辣干锅用各样酱,郫县花生酱炒出红油调颜色,欣和黄豆酱酱香浓重提香,芝麻酱蒜香微辣增香,海鲜酱扩大辣味。蔬菜光旁最美味,必不可缺。小编没放干川椒,认为辣味够了,喜欢辣的,也足以再放些干红椒。”

食物材料明细

主料

食物原料明细

主料

  • 肥牛片适量
  • 茼蒿适量
  • 鱼丸适量
  • 金针菇适量
  • 鸡毛菜适量
  • 小葱适量
  • 香菜适量

主料

  • 小西葫适量
  • 洋葱适量
  • 蟹味菇适量
  • 肥牛片适量

辅料

  • 鸡翅适量
  • 大虾适量
  • 五花肉适量
  • 洋白菜适量
  • 莲藕适量
  • 小西葫适量
  • 花菜适量
  • 小葱适量
  • 香菜适量
  • 金针菇适量

辅料

  • 豆瓣酱适量
  • 酱油适量
  • 干红椒适量
  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 白糖,适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

辅料

  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 香辣酱适量
  • 适量
  • 适量
  • 干红椒适量
  • 酱油适量
  • 鸡精适量
  • 白糖适量
  • 郫县黄豆酱适量
  • 欣和海鲜酱适量
  • 蒜茸辣酱适量
  • 剁椒酱适量
  • 适量
  • 白糖适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 花椒适量
  • 辣味口味
  • 烧工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 习认为常难度
  • 辣味口味
  • 炒工艺
  • 半钟头耗时
  • 常常来讲难度

辣味干锅什锦的做法步骤

  • 辣味口味
  • 炒工艺
  • 半个刻钟耗费时间
  • 经常难度

干锅小西葫的做法步骤

  • 图片 41看看原料吧
  • 图片 52花椒在油中炸一下
  • 图片 63捞出晾凉。
  • 图片 74将炸好晾晾的花椒用擀面杖压碎。
  • 图片 85鸡毛菜,鹅菜,在热水中稍微烫一下,立时过凉水,攥干水分备用。
  • 图片 96金针菇焯水,挤干水分。
  • 图片 107小西葫切丝。
  • 图片 118青葱,香菜切段。
  • 图片 129用炸花椒的油,放入姜蒜干红椒温火炒出芳香。
  • 图片 1310放入肥牛片,猪肉丸生煎。
  • 图片 1411炒到肥牛片出油,放入黄豆酱,压碎的花椒,料酒,生抽,红糖乾煎。
  • 图片 1512然后归入小西葫,金针菇继续混炒。
  • 图片 1613最终放入鹅菜和鸡毛菜乾煎。
  • 图片 1714出锅前撒上水沟葱和胡荽,放一点点盐,炒匀就可以。
  • 图片 1815探视成品吧

干锅鸡翅虾的做法步骤

  • 图片 191拜访原料吧
  • 图片 202小西葫切大片,球葱也切大块。
  • 图片 213锅中放油,放花椒干红花椒,文火炸,不要炸糊,放入姜蒜炝锅。
  • 图片 224然后放入肥牛片干炒。
  • 图片 235肥牛片煸干水分后,放入豆瓣酱,花雕,生抽,白砂糖继续翻搅。
  • 图片 246然后放入蟹味菇和玉葱混烧。
  • 图片 257末段归入小西葫。
  • 图片 268爆炒至水分收干,放味精,芫菜就可以。
  • 图片 279探视产品吧
  • 图片 281第大器晚成原材料。
  • 图片 292鸡翅划几刀,便于入味。
  • 图片 303鸡翅煮到八老奸巨猾备用。
  • 图片 314大虾挑去虾的消化道,蘸少些面粉,炸酥脆备用。
  • 图片 325洋黄芽菜洗净切条,小西葫切长条块。
  • 图片 336光旁洗净,切块泡水里,幸免氧化。
  • 图片 347金针菇去根洗净,西蓝花洗净掰小朵,焯水备用。
  • 图片 358香荽,黄葱洗净切段。
  • 图片 369五花肉放炸虾的油锅混炒出油。
  • 图片 3710三层肉铲边上,放入花椒炸成深黄褐,捞出花椒。
  • 图片 3811放入郫县花生酱,欣和黄豆酱,花生酱,花生酱。
  • 图片 3912种种酱炒出清香,放入黄酒,老抽,小量原糖,少量盐,归入鸡翅混烧。
  • 图片 4013方才捞出的花椒用擀面杖擀碎。
  • 图片 4114将花椒碎放入锅里,一起炒制。
  • 图片 4215逐项放入玲珑腕清炒。
  • 图片 4316放入绿菜花,金针菇翻搅。
  • 图片 4417尾声放入炸好的大虾生煎均匀。
  • 图片 4518出锅前,放入羊角葱和香荽就能够。
  • 图片 4619干锅鸡翅虾。

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