百花酿芦笋的做法,百花镶芦笋的做法

日期:2019-09-18编辑作者:美食教程

百花酿芦笋,将鲜虾、鱿鱼、甜椒和芦笋结合,再包上一层酥脆的面包粉,味道鲜甜、爽口又香脆。蘸上甜酸酱汁吃,更加惹味。

葛仙米金汤烧白玉

百花镶芦笋的做法简单是芦笋做法大全的常见菜,不一定要看百花镶芦笋视频才能学会,但怎么做百花镶芦笋最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道百花镶芦笋吧。

百花酿芦笋的食材

图片 1

百花镶芦笋的食材和调料:

原料:盒豆腐、发好的葛籼米8克、鲜芦笋、甘笋条、竹笙

芦笋8根,虾仁3两,红萝卜片8片,1.蛋白1/2个,太白粉1大匙,2.鲜美露4大匙,花生油2大匙

做法:

教您百花镶芦笋的家常做法,如何做百花镶芦笋才好吃

1、将盒豆腐用模具吸成圆形,用上汤煨熟后,盛入碟中。

将虾仁洗净用纸巾吸干,用菜刀拍打成泥,加入调味料拌匀,打至出胶备用。

2、将鲜芦笋、甘笋炒熟,酿入煨好的竹笙里,蒸片刻后放在豆腐上。

红萝卜切成圆片状、芦笋洗净去除粗纤维部分后切小段,2者皆汆烫熟后擦干撒上太白粉备用。

3、金汤加入发好的葛籼米,勾好芡淋上即可。

用1片红萝卜片做底,铺上卢笋、虾泥,用大火蒸4分钟至熟透,取出庄盘。

百花珍珠

拌匀,微波1分钟后淋在蒸好的百花芦笋上即。

图片 2

主 料:龙利鱼500克、蟹黄50克、鸡蛋1个

辅 料:上海青6颗、香菇50克、红椒50克、香菜25克、各15克

调 料:鸡粉10克、盐5克、生粉25克、适量

制作流程:

1、将龙利鱼制成鱼茸,依次加入葱姜水、鸡蛋清、调料、生粉沿同一方向搅打上劲,制成鱼腻子状。

2、用上海青雕刻成大小一样的花,香菇切成半圆片,红椒切成菱形片,一起汆水后备用。

3、将鱼腻子酿入勺子中,分别摆上香菇、红椒、香菜制成兰花样,上笼蒸3分钟备用。

4、将剩余鱼腻子下入微开的水中制成珍珠小鱼丸,酿入菜花中,淋上汤薄芡,摆在盘中,用蒸熟的蟹黄点缀即可。 5、将蒸熟的兰花浇上汤汁后,在油菜花周围摆好造型即可。

四季豆炒腊肉

图片 3

用料: 四季豆 250克、腊肉 200克、红尖椒一个、蒜头 一瓣、盐 适量、油、生抽 适量;

做法

1.四季豆去丝洗净切小段。腊肉切薄片。

2.锅中放适量的水煮开,水开后,放入切好的四季豆焯熟,放适量的盐,使四季豆有盐味。焯熟后捞起晾干水分。

3.再煮一锅水,水开后,将切好的腊肉,放入锅中,适当焯一下。焯好后捞起晾干水分。

4.热锅,锅中放少许的油,油热后,放入切好的蒜头爆香,再放入焯过的腊肉爆出一部分油脂。

5.接着放入焯过水的四季豆继续煸炒,下适量的生抽提鲜,下红椒。

6.炒得差不多了,就可以出锅啦!

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