为了这一口,鲜肉馅的月饼你吃过么

日期:2019-12-23编辑作者:低脂食谱

图片 1

但是今天给大家带来的确是苏式月饼的一种

  1. 然后将馅放到中间包起来。然后把包好的收口朝下放,放到烤盘。

原标题:酥得掉渣!为了这一口,我足足等了一年...

爱吃月饼皮不爱吃月饼馅

  1. 然后取一块油皮按成扁圆形。

  2. 然后将油酥面团放在油皮中心,然后捏在一起。

图片 2

肉香十足

料酒

我更喜欢鲜肉月饼,馅料丰富,月饼皮一碰就会碎掉,酥得掉渣,最后只留下一个肉圆,再一口把肉吃掉,很满足。

月饼快到我嘴里来

猪油

图片 3

14. 放好之后开始刷蛋液,撒上芝麻。然后把烤箱预热到一百八十度,把刷好的月饼放到烤箱里面。放到中下层200度烤30分钟左右。

静置好后,取面团,两边向中间捏,擀成圆形,边缘擀薄一些,把肉馅放到中心。

20分钟后取一个面团擀开,擀成长椭圆形。(尽量擀的长一些,酥皮效果会更好些)

图片 4

图片 5

“八月十五祭月,其饼必圆,分瓜必牙错,瓣刻如莲花。……其有妇归宁者,是日必返夫家,曰团圆节也”

姜沫

图片 6

图片 7

图片 8

今天先发鲜肉月饼,接下来会把冰皮月饼,广式月饼步骤整理给大家。

小外甥说好吃的都要飞起来了!!!

图片 9

油酥:低筋面粉克145克,猪油60克

包好收口朝下,放入烤盘中。

相信大家都吃过月饼吧,不管是甜的还是咸的,但是相信有很多人都是在外面买的,自己却没有在家做过,禁言就教大家怎么在家里做月饼吃。

家里的是迷你小烤箱,温度要小,时间要长。温度150-180之间,时间约45分钟左右,出锅前刷蛋液在烤一会。

月饼于各地饮食习俗相融合衍生出多种元素月饼

1. 首先我们要先把猪肉剁碎,然后切碎榨菜,姜剁成末,再加进去各种香料和成饼馅。

图片 10

然后拿一个油皮按扁,将一个油酥团放在油皮中心。

油酥

第二次擀面,要将面团竖着放,擀开成椭圆形,再次卷起来用保鲜膜包好静置20分钟。

《帝京景物略》

黑胡椒粉

(这个方子正好做15个月饼,肉馅我做的时候放的少,剩下的肉馅让我做了肉丸子)

再加上自己动手制作

下面是做鲜肉月饼的步骤:

责任编辑:

油酥:145克低筋面粉加入60克猪油混合拌匀成酥油团。

猪肉

小伙伴留言,已经开始准备学做月饼!

图片 11

油皮

油皮:面粉200克加入糖20克,猪油60克搅拌,再将70克水分次加入混合揉匀,装入保鲜袋松弛30分钟。

我比较喜欢吃豆沙馅的月饼

图片 12

鲜肉月饼

图片 13

低筋面粉

大烤箱预热200度,中下层200度烤30分钟。(根据自家烤箱脾气调节温度和时间)

油皮:面粉200克加入糖20克,猪油60克搅拌,再将70克水分次加入混合揉匀,装入保鲜袋松弛30分钟。

8. 然后把静置好的面团擀成长椭圆形,要尽量擀的长一些,这样起酥的效果会更好。

捏起收口朝下,15个做好后盖上保鲜膜静置20分钟。

图片 14

20分钟后取一个面团擀开,擀成长椭圆形。(尽量擀的长一些,酥皮效果会更好些)

图片 15

15.好吃的鲜肉月饼就做好啦。

油皮:中筋面粉200克,糖粉20克,猪油60克,水70克

我用的是家里的迷你小烤箱,温度要小,时间要长,否则很容易烤糊,里面还没有熟。温度150-180之间,时间约45分钟左右,出锅前刷蛋液在烤一会比较好看。

榨菜

今年自己亲手做的月饼我是吃不到了,不过今年的你们可以吃到自己亲手做的月饼。记得晒照片给我哦!

图片 16

首先是食材:

松弛好面团后,将油皮和油酥平均分成15份。

图片 17

7.等到把15个全包好之后,把收口朝下。然后盖上保鲜膜,保鲜膜上面压上湿布静置20分钟左右。

今年姗珊没有时间和地方去做月饼,就把之前做的月饼步骤整理出来。

静置好后,取面团,两边向中间捏,擀成圆形,边缘擀薄一些,把肉馅放到中心。

9. 擀开后的面团从上到下卷起来,等到全部赶好盖保鲜膜,保鲜膜上压湿布确保面皮不会干掉,静置20分钟。

图片 18

食材

吃月饼

深受众多人喜爱

  1. 下面是油酥的制作:面粉135克,然后加入猪油67克然后搅拌均匀。

图片 19

鲜肉月饼

鸡精

记得晒图给姗珊哦!返回搜狐,查看更多

擀开后从上往下卷起来,剩下的面团依次按照步骤做好。

图片 20

肉馅:猪肉200克,榨菜60克,盐1克,姜末,葱,料酒,黑胡椒粉,糖,老抽鸡精

我做的月饼也没有正宗鲜肉月饼丰腴的肉汁

下面就给大家讲一下鲜肉馅的月饼的做法吧。

鲜猪肉剁碎,榨菜切碎,姜剁成沫,加入盐,姜末,葱花,料酒,黑胡椒粉,糖,老抽,鸡精,搅拌均匀和成馅料。

图片 21

馅料材料

你喜欢吃什么样的月饼呢?

肉馅:猪肉200克,榨菜60克,盐1克,姜末,葱,料酒,黑胡椒粉,糖,老抽鸡精

10. 然后将面团竖放,收口朝上压扁。然后再次擀开,擀成椭圆形。然后再卷起来。

图片 22

月饼圆又圆,合家分吃,团圆和睦。

12. 之后取一块面团,用手指按压中间。然后将两头向中间捏。再次擀开成圆形,要把边缘擀的薄一些。

擀开后从上往下卷起来,剩下的面团依次按照步骤做好。

油皮:中筋面粉200克,糖粉20克,猪油60克,水70克

2.接着是油皮的制作:面粉200克,然后加入糖粉20,克猪油60克搅拌,再把80克的水分几次加入进去,然后搅拌均匀,然后装入到保鲜袋里松弛30分钟左右。

图片 23

捏起收口朝下,15个做好后盖上保鲜膜静置20分钟。

老抽

盖上保鲜膜静置20分钟

油酥:低筋面粉克145克,猪油60克

图片 24

所以一到吃月饼的时候我并没有多开心

可以趁热吃哦。

油酥:145克低筋面粉加入60克猪油混合拌匀成酥油团。

直到近些年各种馅料的月饼多了起来

图片 25

盖上保鲜膜静置20分钟

4.然后把 松驰之后的面团和油皮油酥个分成15个等份。

图片 26

图片 27

白芝麻

图片 28

图片 29

糖粉

拿一个油皮按扁,将油酥团放在油皮中心。

超酥超酥的,一口下去超酥的面皮夹带着浓浓的肉香。

  1. 等到面团全部卷好之后,盖上保鲜膜静置20分钟。

马上中秋节了

鲜肉月饼

一口下去酥酥的面皮夹带着浓浓的肉香。

图片 30

包好收口朝下,放入烤盘中。

图片 31

图片 32

《西湖游览志余》

食材

广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼

图片 33

“八月十五谓中秋,民间以月饼相送,取团圆之意”

图片 34

我没有吃过正宗的鲜肉月饼

超酥超酥超酥酥的停不下来

松弛好面团后,将油皮和油酥平均分成15份。

(这个方子正好做15个月饼,肉馅我做的时候放的少,剩下的肉馅让我做了肉丸子,哈哈。)

五仁馅月饼是从小吃到大

图片 35

第二次擀面,要将面团竖着放,擀开成椭圆形,再次卷起来用保鲜膜包好静置20分钟。

大烤箱预热200度,中下层200度烤30分钟。(根据自家烤箱脾气调节温度和时间)

图片 36

鲜猪肉剁碎,榨菜切碎,姜剁成沫,加入盐,姜末,葱花,料酒,黑胡椒粉,糖,老抽,鸡精,搅拌均匀和成馅料。

图片 37

本文由王中王开奖结果发布于低脂食谱,转载请注明出处:为了这一口,鲜肉馅的月饼你吃过么

关键词:

面条这么做

原标题:面条这么做,汤底都要吃干净了 |宝贝便当 鲜椒老卤牛肉汤面 话说面条在咱中国可是有四千多年的制作食用...

详细>>

如何提高一家宠物店客户进店的频率,新手开餐

原标题:保险果汁店的高效用,使销量翻倍提高! 在第叁次开 都士客 奥斯陆店经营中,加盟商一定会遇见美妙绝伦...

详细>>

虾皮韭菜炒鸡蛋的做法,虾皮如何补钙

原标题:韭菜炒鸡蛋,到底是先炒韭菜还是鸡蛋,原来做错了,难怪不好吃! 因为虾皮是食物中含钙量的最高食物,...

详细>>

鲍鱼做法如此简单,就要大口大口的吃

3.锅中放适当的数量的清澈的凉水,纳入姜、蒜,水开后归入乌棒焯水,动作要快,乌里黑意气风发卷曲就非常快捞出...

详细>>