世界杯椰蓉面包的做法,西梅燕麦包的做法

日期:2019-10-10编辑作者:低脂食谱

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“金黄黄的世界杯椰蓉面包,好吃的大力神杯,是不是有点貌似,但只能远观不能近看”

王中王开奖结果,食材明细

“西梅燕麦包,这是我第一次在面包中添加西梅,中种法的小小西梅燕麦包香软酸甜,想不到还挺好吃的!”

食材明细

主料

食材明细

主料

  • 高筋粉250克
  • 50克
  • 牛奶105克
  • 60克
  • 2克
  • 酵母4克
  • 黄油20克

主料

  • 高筋粉250克
  • 60克
  • 牛奶108克
  • 酵母4克
  • 2克
  • 黄油20克
  • 1个
  • 表面蛋液适量

一肖免费中特王中王,辅料

  • 高筋粉250克
  • 即食燕麦21克
  • 酵母3.7克
  • 65克
  • 牛奶150克
  • 黄油28克
  • 表面蛋液适量
  • 1个

辅料

  • 无花果干60克
  • 蜂蜜适量
  • 表面蛋液适量
  • 牛奶10克
  • 25克
  • 蛋液25克
  • 椰蓉20克
  • 黄油20克
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
  • 原味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

西梅燕麦包的做法步骤

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

无花果面包的做法步骤

  • 一肖免费中特王中王 41把中种材料放面包机里,高粉100克,牛奶 110克,酵母4克
  • 一肖免费中特王中王 52中种料混合均匀后,发酵2倍大,呈现蜂窝奖后下下其余面团材料
  • 一肖免费中特王中王 63面团拌均匀后下黄油
  • 一肖免费中特王中王 74拌至呈现扩展状
  • 一肖免费中特王中王 85拌好的面团静置发酵
  • 一肖免费中特王中王 96发酵2.5倍大
  • 一肖免费中特王中王 107面团排气分割等份,静置15分钟
  • 一肖免费中特王中王 118取每份小面团擀成圆片
  • 一肖免费中特王中王 129面片对叠
  • 一肖免费中特王中王 1310再擀开成长条状,撒下适量剪成小颗的西梅
  • 一肖免费中特王中王 1411卷起
  • 一肖免费中特王中王 1512做好的面柸放烤盘里
  • 一肖免费中特王中王 1613发酵2倍大后,涂上表面蛋液
  • 一肖免费中特王中王 1714放在180度的烤箱里
  • 一肖免费中特王中王 18158分钟后取出晾凉即可食用

世界杯椰蓉面包的做法步骤

  • 一肖免费中特王中王 191把中材料放在面包机里,高筋粉 120克,糖 20克,酵母 4克,牛奶105克
  • 一肖免费中特王中王 202发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状的。
  • 一肖免费中特王中王 213转动面包机让中种材料排出气体,停下后再加进主材料
  • 一肖免费中特王中王 224面团材料拌均匀后加入黄油
  • 一肖免费中特王中王 235拌至材料出膜发酵2.5倍大。
  • 一肖免费中特王中王 246加入切粗条的无花果干,开动面包机,拌至均匀
  • 一肖免费中特王中王 257取出面团分成6等份,静置30分钟
  • 一肖免费中特王中王 268 把每份面团搓成条状
  • 一肖免费中特王中王 279把面坯绕成圈状放在纸托里
  • 一肖免费中特王中王 2810放温湿处发酵2倍大,涂上蛋液
  • 一肖免费中特王中王 2911置180度烤箱里烤20分钟
  • 一肖免费中特王中王 3012取出烤好的面包涂上蜂蜜,晾凉即可食用
  • 一肖免费中特王中王 311先做涂抹用椰蓉:糖加入黄油打发均匀后加入蛋液,拌均匀后加入椰蓉与牛奶拌好,放冰箱冷藏备用(牛奶10克,糖25克,蛋液25克,椰蓉20克,黄油 20克)
  • 一肖免费中特王中王 322把中材料放在面包机里,高筋粉120克,糖20克,酵母4克,牛奶108克
  • 一肖免费中特王中王 333发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状
  • 一肖免费中特王中王 344转动面包机让中种材料排出气体,停下后再加进主材料
  • 一肖免费中特王中王 355面团材料拌均匀后加入黄油拌至材料出膜
  • 一肖免费中特王中王 366发酵2.5倍大
  • 一肖免费中特王中王 377取出面团静置30分钟
  • 一肖免费中特王中王 388把面团分出一团为1/3,一团为2/3,静置10分钟
  • 一肖免费中特王中王 399取小面团放适量的的椰蓉包起来,收圆待用
  • 一肖免费中特王中王 4010取大面团擀成大方片
  • 一肖免费中特王中王 4111把面片的7/10处切出4等级份,3/10的地方是相连的,并在最外的面片上涂上椰蓉
  • 一肖免费中特王中王 4212把没涂椰蓉的面片盖在有椰蓉的地方,并在边旁切一道7CM长的条状面,是用来模拟托举的手
  • 一肖免费中特王中王 4313把重叠好的面坯交叉放好,把已经做好的圆面坯放在长面片的顶部,圆面坯要压着一点长面坯,把条状面扭一下放在圆面坯旁边
  • 一肖免费中特王中王 4414发酵2倍大,涂上表面蛋液
  • 一肖免费中特王中王 4515放在180度的烤箱中烤30分钟左右
  • 一肖免费中特王中王 4616出炉晾凉即可食用

小窍门无花果干蒸过再切

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