排骨入味的牛排烧土豆,土豆炖牛排的做法

日期:2019-10-10编辑作者:低脂食谱
  • 牛排500克
  • 土豆3个
  • 洋葱半个

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二十分钟后打开高压锅加入土豆搅拌均匀盖上盖子再压5分钟即可。

主料

汤汁可以留得多一点,拌米饭特别香。喜欢吃辣可以放点干辣椒。

五分钟到,打开高压锅,大火收汁,加鸡精和小葱就可出锅了。

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“味道鲜美”

  1. 冷水如果,将牛排骨焯水。焯过肉的水留着备用。

锅中倒油,放入八角、花椒、辣椒、葱姜爆香,再下入焯水后的牛排煸炒。

  • 图片 41牛排切小块,凉水下锅,焯水
  • 图片 52焯水之后捞出直接放入高压锅,然后把材料一次放入锅内,然后盖上锅盖打开火,上来气之后看时间,20分钟就好,看到十分钟的时候可以改为小火哦。
  • 图片 63出锅撒入点香葱碎
  • 图片 74然后就开吃喽,吃肉喝汤,味道很鲜美
  1. 加入酱油,上汽后,将火力调小,压25分钟。

8.

土豆炖牛排的做法步骤

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泡出血水的牛排冷水下锅。

  • 朝天椒1个
  • 适量
  • 葱姜蒜各适量
  • 孜然适量
  • 桂皮 花椒各适量
  • 酱油适量
  • 老抽适量
  • 适量

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7.

食材明细

  1. 倒入压好的牛排骨的汤,炖10分钟(一定要等高压锅排气后才可以打开)。

5.

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  1. 将调料准备好,花椒,小茴香和八角装在调料盒里。

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辅料

牛排骨两斤土豆3个胡萝卜1个花椒约2克八角2个小茴香约2克生姜适量料酒约30ml白酒约20ml香叶3片酱油适量

2.

1张图片

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4.

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4. 将焯过水的肉捞出,放入高压锅中,加入白酒,料酒,放入调料,将刚才焯肉的汤过筛,倒入高压锅中。

3.

  1. 将土豆和胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块,放入锅中。

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  1. 撒适量葱花。

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水开后撇去浮沫。

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  1. 牛排骨解冻后,用冷水浸泡1个小时左右,然后清洗干净。
  • 姜1块
  • 草果1个
  • 葱2根
  • 八角3颗
  • 小茴香适量
  • 香叶2片
  • 桂皮1小片
  • 花椒10颗
  • 酱油适量
  • 小葱2根

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炖20分钟

  1. 放入牛排骨,大火收汁(口味重的话这一步可以加盐调味)。

辅料

牛排骨烧土豆

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  • 图片 25

    牛排骨1500克

  • 图片 26

    土豆2个

用料主料

6.

牛排骨炖土豆的做法1.

“牛肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁等成分,具有强筋壮骨、补虚养血,还能增强人体免疫力,是冬天进补的好食材。”

加入酱油、盐和香料,加入热水炖煮两三分钟倒入高压锅。

牛排骨炖土豆成品图

牛排用冷水浸泡两小时。

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